|
Spareribs is
een gerecht van geroosterd vlees aan varkensribben meestal in een marinade
gelegd, wat over de hele wereld wordt gegeten.
Het zijn de
gedeeltes van varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de
schouders.
Het vlees
bevindt zich op en tussen de botten en mag met de vingers worden gegeten.
Naast de
grillgerechten is Manti ook zeker een aanrader.
Manti is
oorspronkelijk afkomstig uit Kayseri en wordt gemaakt van deegbladeren, de
deegbladeren worden eerst in stukjes van ongeveer 2 x 2 cm gesneden.
Deze stukjes
worden met gekruid gehakt gevuld en daarna gekookt.
De Manti
wordt geserveerd met een gezonde yoghurtknoflooksaus en een tomatensaus,
hierbij wordt Turks brood gegeten.
|